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RESTAURANT
& BAR

Restaurant
VOL 128
Cuisine
du chef
 à table
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Vol 128

RESTAURANT BISTRONOMIQUE
Bienvenue à bord du Vol 128 !
Laissez-vous embarquer pour un voyage culinaire gourmand, dans une salle panoramique ouverte sur notre parc et nos étangs.
Le temps d’un déjeuner, venez savourer notre menu du marché. Un menu élaboré exclusivement à base de produits frais de saison, selon l’inspiration et l’imagination de notre chef exécutif.
En soirée, évadez-vous grâce à nos ambiances thématiques et nos séances de vidéoprojection immersive.
Le restaurant Vol 128 est ouvert 7j/7 sauf le samedi midi.
 

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Le Chef
Germain Samoun

En prenant les rênes du restaurant Vol 128, le Chef Germain Samoun a mis tout son savoir-faire et sa passion au service d’une carte bistronomique savoureuse et gourmande. Du Canada, où il a officié auprès du célèbre sEb l’Artisan Culinaire, à l’Australie, en passant par la maison étoilée de Patrick Fréchin, le jeune Chef a su habilement combiner ses différentes expériences pour proposer une cuisine originale, moderne et généreuse, basée sur le respect des produits frais de saison. Des viandes et des poissons à la cuisson soignée, des jus raffinés et une belle présence végétale dans l’assiette, pour que le plaisir des yeux et celui du goût se conjuguent harmonieusement.
 
Une cuisine
créative et
gourmande
Le restaurant propose une carte de saison, élaborée uniquement à base de produits frais. Des plats gourmands, dans lesquels le végétal aura toute sa place.



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Menu du marché Menu New York
Le bar
Savourez nos cocktails créations en journée ou en soirée, sur l'une de nos 3 terrasses apéritives ou dans notre lounge.
A quelques mètres du bar se dresse notre cave à vins, toute en transparence, dans laquelle se cotoient plus de 700 bouteilles à découvrir sur notre carte.
Témoignages
Clients
Superbe salle très cosy Le repas était délicieux de l’entrée au dessert; Le service au petit soin. Et je me dois de parler du lieu très agréable avec un logement au top : le confort de la literie et les lodges modernes et très propres.
Merci.
Nous avons passé un magnifique week-end. Le site est très beau. Le personnel s’applique à satisfaire au maximum sa clientèle. Pack VIP premium complet et promesses tenues. Espace bien être et resto top également.
À faire et à refaire.
Ayant entendu parler de ce nouvel établissement, nous avons voulu tester ce restaurant. Belle surprise, cadre de verdure exceptionnel, plusieurs terrasses surplombant un parc avec des étangs, la carte est intéressante, le service très avenant. Le restaurant est immersif, sur le thème de l'Afrique, ce qui plaira aux enfants comme aux adultes. A refaire.
Nous avons profité de ce lieu pour notre saint Valentin pour la soirée a thème et ce fût superbe. Une déco magnifique, le personnel est super sympa et accueillant, le cadre est super. Nous avons savourer un menu qui nous a régalé du début à la fin. Un vrai dépaysement en région metzinne, nous qui habitons à 5 min de ce lieu. Nous reviendrons pour profiter du cadre et du restaurant :) Merci à vous tous
L'équipe est géniale... Le service est super et la cuisine est épatante... J'ai fait un repas mémorable. Merci pour cette soirée.
Un accueil aux petits oignons, des lodges très agréables et propres. Le cadre est vraiment super ! Le repas du soir était tout aussi réussi. Bien servi et goûteux. Le personnel était aux soins pour nous, souriant et à l'écoute.
 

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